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Es ideal para confitería, jarabes, panificación, lácteos y bebidas, crea delgadas películas protectoras, además que retarda y previene la cristalización del azúcar. También sirve como emulsionante de grasas, que son estables con la mayoria de los aceites en un amplio rango de pH.

Es una gelatina vegetal de origen marino, se obtiene de la red celular de varios tipos y especies de algas rojas; por ello es una buena alternativa a la gelatina de origen animal. Se caracteriza por ser incoloro, insípido y absorbe el agua en cantidades de 200 a 300 veces su peso, volviéndose...

Esténciles con diseño de: blonda, campana, corazones, mariposas, esfera navideña y flor con círculos. para decorar sobre el fondant, chocolate, royal icing o cualquier superficie de pastel que no esté húmeda. Medidas: Ø21cm. Usa un espolvoreador con azúcar glass o cocoa para llenar las areas...

Los esténciles son de acetato con agarradera para espolvorear azúcar glass, canela o cocoa sobre bebidas. También para ser usados para decorar galletas y pasteles. Figuras: carita feliz, espiral, trébol, flor, rehilete y corazón.

Palillo para botanas y coctelería con decoración de bola roja y punta color negro de bambú. Ideal para lucir bebidas y pequeños alimentos en centros de mesa y cocteles. 

Bolsa color blanco con ventana transparente para guardar alimentos. Sellado inteligente con alambre cubierto de plástico incluido en el tope de la bolsa.

El Craquelador de Mommy´s Bakery Creations lo podrá utilizar para obtener un acabado tipo deterioro o un acabado de envejecimiento con grietas y que su creación tenga un toque vintage.

Palillo de bambú para coctelería y botanas ideales para lucir centros de mesa originales con botanas o pequeños alimentos o remover bebidas.

Diametro 6.35 cm y 13 x2 cm rectangulares. Ideal para usar tecnica Spray

Palillos de bambú elegante decorado con corazones amarillo y rojos. Ideal para tomar botanas y alimentos  de centros de mesa y para coctelería.  

Restituye la consistencia de los colorante para glaseado

Esténcil para decorar sobre el fondant, chocolate o cualquier superficie de pastel que no esté húmeda.

Esténciles para decorar sobre el fondant, chocolate, roya icing o cualquier superficie de pastel que no esté húmeda. Medidas: 30x7cm, 20x12cm, 21.5x12cm y 24x12cm

Palillo para botanas o bebidas de bambú decorado con tejido y dos bolas en color amarillo y rojo. Ideal para lucir en centros de mesas de alimentos, carritos de bebidas o platillos.

Bolsa de plástico para dulces guinda con puntos blancos.

Palillo de bambú golf con punta afilada para alimentos y mango tipo bandera. 100% bambú

Palillos de bambu 100% para brocheta. Color natural. Marca R&S

Palillo de bambú con nudo con punta afilada. Color natural del bambú. Ideal para lucir alimentos de catering y banquetes. 

La alcaravea es una semilla que se obtiene de la planta Carum Carvi. Con aroma dulce, especiado, fragante y agradable. Especia de tipo holandés que se usa para acondicionar y/o decorar algunos productos de panificación, así como algunos quesos, licores, salsas y caramelos.

El CMC es un polvo fino de color blanco amarillento, no tiene olor y se usa en pequeñas cantidades como espesante o estabilizante para algunos productos alimenticios. En repostería como espesante de helados, mermeladas, salsas, cremas, jarabes. Usado para hacer pasta de goma, cubiertas, mazapán y...

Inhibidor de hongos y mohos del pan, amplia la vida de anaquel del producto. Inodora, de sabor salado, altamente higroscópica y muy soluble en agua. Se recomienda usar en pan empaquetado o envasado en bolsas selladas de celofán o plástico. Utilizado para los productos producidos con harina de...

Proteína natural del trigo, presentación deshidratada en polvo que se agrega para obtener una mejor textura y desarrollo del pan. Mejorador natural de harina. Da ventajas al obtener aumento del volumen del pan, aumenta la tolerancia de fermentación en la producción de panes tipo francés o vienés...

Asegura el sabor y aroma característico del pan de centeno europeo, ofrece la ventaja al no requerir que la masa tenga que reposar para que se acidifique. Aditivo con ingredientes de importación permite mediante los métodos tradicionales de elaboración de pan blanco obtener un pan de centeno de...

Esta azúcar glass cuenta con un aditivo antiapelmazante el cual evita que se endurezca y se formen grumos, conservando sus características originales hasta en un ambiente húmedo por un prolongado periodo de tiempo. En su producción no se emplea almidón, mismo que afecta la calidad del producto...

Subproducto de la refinación del aceite de soya, líquido viscoso de color ámbar con olor y sabor característico. En el pan y bizcocho mejora la dispersión de la matequilla o grasa, reduciendo el tipo de batido. El pan terminado tiene una textura más fina, uniforme con mayor resistencia al...

Polvo fino homogéneo color café y sabor cacao utilizado en productos de panificación y repostería como panes, conchas, muffins, planchas, piedras galletas y una gran variedad de aplicaciones en postres y pasteles.

Polvo fino homogéneo color café y sabor canela. Se utiliza en roles de canela, muffins, churros, buñuelos, arroz con leche, natillas, bebidas, galletas, bizcochos