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Es ideal para confitería, jarabes, panificación, lácteos y bebidas, crea delgadas películas protectoras, además que retarda y previene la cristalización del azúcar. También sirve como emulsionante de grasas, que son estables con la mayoria de los aceites en un amplio rango de pH.

Matizador color verde fluorescente para pintar proyectos hechos de royal icing, fondant y pasta de goma con un pincel.  

Matizador color fluorescente coral para pintar proyectos hechos de royal icing, fondant y pasta de goma con un pincel.  

20 cm Largo

20 cm Largo

Cortador de masa para galletas o fondant en forma de calavera pirata. Sumergir en harina antes de usar. Con bordes doblados de un lado para evitar cortaduras.

Molde de silicón para hacer figuras de fondant con tema de Halloween. Molde importado sin rebaba y de figuras bien definidas. 

Caramelo cremoso y mantecoso de Peter´s. Listo para usar y de alta calidad. No refrigerar. Calentar de 52°C  a 65°C para verter fácilmente. Para diluir el caramelo agregar un poco de crema espesa. Para espesar el caramelo agregue un poco de azúcar glass.  Ideal para usar en manzanas caramelizadas.

Color café ámbar. El polvo de cocoa extra brute puede ser utilizado en todas las recetas del chef. Adecuado para cubrir trufas. Aplicaciones: biscuits, decoraciones, salsas, helados. Kosher Pareve. 

Es una gelatina vegetal de origen marino, se obtiene de la red celular de varios tipos y especies de algas rojas; por ello es una buena alternativa a la gelatina de origen animal. Se caracteriza por ser incoloro, insípido y absorbe el agua en cantidades de 200 a 300 veces su peso, volviéndose...

Capacillo de papel para Halloween con 6 diseños diferentes tamaño standard Ó5.5cm de la base. Incluye capacillos color: negro, naranja, verde con telarañas, naranja con dibujos en color negro y morado con líneas. 

Cobertura sabor chocolate con leche y no necesita temperarse. Kosher Dairy. Chocolate sucedáneo. Con un toque de cacao mexicano. El chocolate podría llegar derretido por lo que es responsabilidad del comprador decidir si hace la compra de este producto.

Con Tornillo Ajustador de Grosor. Rallador de Chocolate Marqueta

Cortador de galleta calavera jumbo de acero inoxidable con orilla superior ribeteada anti cortaduras. Resistente al óxido. Mantiene su forma. Crea un corte más fino en tu masa y con menos adherencia.

Cortador de masa para galletas de acero inoxidable con tema de Halloween. Con bordes doblados de un lado para evitar cortaduras.

Chocolate con alto contenido de leche. Dulzor balanceado y notas lácteas. 28.5% de sólidos de cacao. Kosher Dairy. Cacao 100% sustentable. Temperar para acabados profesionales. El brillo y sin tonos grises son consecuencias de un buen temperado. 

Juego de 3 utensilios para sumergir alimentos en el chocolate. Incluye tenedor, asa y espátula cuadriculada. 

Capacillo para celebrar el día de muertos con diseño de calaveras de colores de papel glassine horneable grado alimenticio. Resistente a la grasa y a la humedad. Para hornear mantecadas o decorar postres. Altura: 3.5cm

Trampadores para Chocolate Metal con Mango de Plástico. Incluye 2 tenedores, 2 circulos, espiral y lazo.

Mini fondue para chocolate eléctrico (conexión al enchufe de luz) Chocolatiere incluye: 1 fondue, 1 espátula, 1 escuerridor, 6 moldes pvc, 1 molde grande corazón pvc, 10 palillos de plástico, 10 tenedores de plástico, 1 trampador espiral, 1 trampador plano.

El Craquelador de Mommy´s Bakery Creations lo podrá utilizar para obtener un acabado tipo deterioro o un acabado de envejecimiento con grietas y que su creación tenga un toque vintage.

Diamantina color verde fluorescente para pintar proyectos hechos de royal icing, fondant y pasta de goma con un pincel.  

Matizador color fluorescente naranja para pintar proyectos hechos de royal icing, fondant y pasta de goma con un pincel.  

Capacillo para celebrar el Halloween de papel glassine horneable grado alimenticio. Resistente a la grasa y a la humedad. Para hornear mantecadas o decorar postres. Altura: 3.5cm

Cortador de masa para galletas con tema de Halloween. Con orillas dobladas de un lado para evitar cortaduras. Sumergir el cortador en harina antes de usar.

Molde de silicón horneable para hacer pastelitos con cara de Frankenstein Halloween. -40° a 230°C. Profundidad 3cm

Restituye la consistencia de los colorante para glaseado

Cortador de galleta de plástico día de muertos: catrina con decoraciones de flores. Ojos, boca y nariz son piezas separables.