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Es ideal para confitería, jarabes, panificación, lácteos y bebidas, crea delgadas películas protectoras, además que retarda y previene la cristalización del azúcar. También sirve como emulsionante de grasas, que son estables con la mayoria de los aceites en un amplio rango de pH.

20° C a 200° C. Largo: 37.5 cm. Usa este termómetro para hacer caramelo macizo, turrones, dulce de azúcar y más..

Carcasa de acero inoxidable con graduaciones en °C y °F. Con gancho para colgarse y base para sostenerse.

Graduado en °C y °F ( 40°F a 50°F) con gancho para colgar y base incorporados. No use el termómetro en temperaturas que rebasen el rango de operación indicado. 

Termómetro para horno con unidades de medida en °F y °C. Con gancho para colgar y base incorporado.

Sonda de penetración de 12.5 cm. Con gancho empotrador y funda de plástico. Pantalla LCD de 2.54cm

Termómetro con aguja de acero de 10cm. Sonda penetradora gruesa con espesor: 5mm. Graduado en °C y °F. Espere 15 segundos a que se estabilice el lector. Ø del lector: 6cm

Es una gelatina vegetal de origen marino, se obtiene de la red celular de varios tipos y especies de algas rojas; por ello es una buena alternativa a la gelatina de origen animal. Se caracteriza por ser incoloro, insípido y absorbe el agua en cantidades de 200 a 300 veces su peso, volviéndose...

Con broche empotrador de plástico y funda tipo pluma. Pantalla LCD de 2.5cm. Mide °C y °F. Baterías de reloj incluidas. Sonda de acero inoxidable. Espere de 5 a 10 segundos para obtener una lectura precisa.

Sonda penetradora de acero inoxidable mide: 14cm. Pantalla LCD de 3cm. Pila de reloj incluida. 

Termómetro digital para alimentos. Largo aguja 14.5 cm. Adecuado para medir temperatura de bebidas, café, comida, BBQ. Función de apagado automático, °C o °F, Congelar temperatura, Botón de apagado y encendido. Con una pila de botón. 

El Craquelador de Mommy´s Bakery Creations lo podrá utilizar para obtener un acabado tipo deterioro o un acabado de envejecimiento con grietas y que su creación tenga un toque vintage.

La Pluma te permite crear fácilmente mensajes llenos de color, diseños y otros toques de color.

Restituye la consistencia de los colorante para glaseado

Tamaño: 2 x 2 x 12.5 cm. Rango de temperatura: -50 ° C a 250 ° C / -58 ° F a 482 ° F Distancia Spot Ratio: 2: 1 Recomendar 8-10 cm. Apagado automático. Uso corporal y varias utilidades en cocina. Uso temperar en Chocolate.  Usa 2 pilas de reloj.

Azúcar sanding 100% comestible (azúcar fina) origen USA Agrega brillo y destellos a tus galletas y postres. cRc Pareve

Usa la Azúcar cristal (cristales 1.5mm) comestible para decorar galletas, pasteles y postres. Kosher Pareve (cRc) Origen USA.

Termómetro digital con aguja. Largo total 25cm. Utiliza 2 pilas de reloj incluidas.

Azúcar cristal de colores %100 comestible. Origen USA. Envasada por CK Products.

La alcaravea es una semilla que se obtiene de la planta Carum Carvi. Con aroma dulce, especiado, fragante y agradable. Especia de tipo holandés que se usa para acondicionar y/o decorar algunos productos de panificación, así como algunos quesos, licores, salsas y caramelos.

El CMC es un polvo fino de color blanco amarillento, no tiene olor y se usa en pequeñas cantidades como espesante o estabilizante para algunos productos alimenticios. En repostería como espesante de helados, mermeladas, salsas, cremas, jarabes. Usado para hacer pasta de goma, cubiertas, mazapán y...