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Un rodillo de PVC con aros para fondant se usa para estirar fondant, pasta de goma o masas similares de manera uniforme y precisa, especialmente en repostería y decoración de pasteles.
¿Para qué sirve exactamente?
1. Estirar el fondant a un grosor uniforme:
• Los aros laterales (también llamados anillos o guías) se colocan en los extremos del rodillo y actúan como topes, lo que asegura que al estirar el fondant, este quede del mismo grosor en toda la superficie.
• Esto es clave cuando quieres cubrir una torta o hacer decoraciones que se vean parejas y profesionales.
2. Evitar que el fondant se pegue o se dañe:
• El material de PVC es liso y antiadherente, ideal para trabajar con masas pegajosas como el fondant, sin necesidad de usar tanta azúcar glas o almidón de maíz.
3. Facilitar la manipulación:
• Es más ligero que los rodillos tradicionales de madera o metal.
• Es fácil de limpiar y no absorbe olores ni sabores.
¿Qué grosores permiten los aros?
Normalmente, los aros vienen en varios tamaños, por ejemplo:
• 1 mm – para decoraciones muy finas.
• 2 mm o 3 mm – ideal para cubrir galletas o cupcakes.
• 5 mm o más – para cubrir tortas o hacer figuras en 3D.
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