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Guantes De Algodón 100% Reforzado Hasta 315°C Par

Guantes de protección para horno de algodón acolchado grueso. Hechos en USA. Flexibles, protegen las manos de superficies calientes en la cocina. Alta resistencia al calor y al fuego. Perfecto para proteger mano y antebrazo. Costuras gruesas para evitar el desgaste diario. 

Precio $555.22 Precio base $782.00
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Perlas Dorada De Azúcar Ambra´s Italianas 100 Grms

Perla comestible oro de azúcar metálica hecha por Ambra´s en Italia. Bote con 900 grms. Para agregar un toque decorativo a postres y pasteles. EL color metálico dorado brilloso no perderá el color al contacto con los alimentos ni se descarapelará. 

Precio $93.72 Precio base $132.00
  • -29%
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Charola Para Postres Dorada Rectangular Plástico

Charola elegante ideal para exhibir y transportar galletas, bombones, postres, trufas, mousses. Hecha en Italia. 

Precio $22.86 Precio base $32.20
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Propionato De Sodio

Inhibidor de hongos y mohos del pan, amplia la vida de anaquel del producto. Inodora, de sabor salado, altamente higroscópica y muy soluble en agua. Se recomienda usar en pan empaquetado o envasado en bolsas selladas de celofán o plástico. Utilizado para los productos producidos con harina de...

Precio $4,688.72
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Gluten De Trigo

Proteína natural del trigo, presentación deshidratada en polvo que se agrega para obtener una mejor textura y desarrollo del pan. Mejorador natural de harina. Da ventajas al obtener aumento del volumen del pan, aumenta la tolerancia de fermentación en la producción de panes tipo francés o vienés...

Precio $2,729.99
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Harina De Centeno

Asegura el sabor y aroma característico del pan de centeno europeo, ofrece la ventaja al no requerir que la masa tenga que reposar para que se acidifique. Aditivo con ingredientes de importación permite mediante los métodos tradicionales de elaboración de pan blanco obtener un pan de centeno de...

Precio $1,211.99
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Azúcar Glass Nieve Eterna

Esta azúcar glass cuenta con un aditivo antiapelmazante el cual evita que se endurezca y se formen grumos, conservando sus características originales hasta en un ambiente húmedo por un prolongado periodo de tiempo. En su producción no se emplea almidón, mismo que afecta la calidad del producto...

Precio $819.99
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Sustituto De Cocoa En Polvo

Polvo fino homogéneo color café y sabor cacao utilizado en productos de panificación y repostería como panes, conchas, muffins, planchas, piedras galletas y una gran variedad de aplicaciones en postres y pasteles.

Precio $539.99
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Sustituto De Canela

Polvo fino homogéneo color café y sabor canela. Se utiliza en roles de canela, muffins, churros, buñuelos, arroz con leche, natillas, bebidas, galletas, bizcochos

Precio $674.99
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Crema Pastelera Instantánea en Polvo

Preparación en polvo que al disolverse con agua o leche está lista para usarse. Consistencia cremosa y suave de color crema y sabor dulce con un toque ligero a vainilla. En pastelería y repostería se emplea especialmente en panes cubiertos y rellenos como natillas, budines y también como...

Precio $2,594.99
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Royal Icing

Es una preparación en polvo que al disolverse con agua forma una pasta de consistencia variable según la cantidad de agua empleada. Consistencia firme: figuras. Media: delinear. Suave: rellenar. Con un toque sabor a limón.

Precio $2,375.99
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Perlas Plata De Azúcar Ambra´s Italianas 100grms

Perlas comestibles plateadas metálicas de azúcar hechas por Ambra´s en Italia. Para decoraciones de postres y pasteles. EL color metálico plata brilloso no perderá el color al contacto con los alimentos ni se descarapelará.

Precio $85.20 Precio base $120.00
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