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Tazón Profundo De Acero Inoxidable Tazón Profundo De Acero Inoxidable
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Tazón Profundo De Acero Inoxidable

Bowl de acero inoxidable para mezclar ingredientes. Profundidad 9 cm. Apto para microondas.

Precio $66.98 Precio base $94.34
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Propionato De Sodio
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Propionato De Sodio

Inhibidor de hongos y mohos del pan, amplia la vida de anaquel del producto. Inodora, de sabor salado, altamente higroscópica y muy soluble en agua. Se recomienda usar en pan empaquetado o envasado en bolsas selladas de celofán o plástico. Utilizado para los productos producidos con harina de...

Precio $4,688.72
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Gluten De Trigo
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Gluten De Trigo

Proteína natural del trigo, presentación deshidratada en polvo que se agrega para obtener una mejor textura y desarrollo del pan. Mejorador natural de harina. Da ventajas al obtener aumento del volumen del pan, aumenta la tolerancia de fermentación en la producción de panes tipo francés o vienés...

Precio $2,729.99
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Harina De Centeno
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Harina De Centeno

Asegura el sabor y aroma característico del pan de centeno europeo, ofrece la ventaja al no requerir que la masa tenga que reposar para que se acidifique. Aditivo con ingredientes de importación permite mediante los métodos tradicionales de elaboración de pan blanco obtener un pan de centeno de...

Precio $1,211.99
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Azúcar Glass Nieve Eterna
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Azúcar Glass Nieve Eterna

Esta azúcar glass cuenta con un aditivo antiapelmazante el cual evita que se endurezca y se formen grumos, conservando sus características originales hasta en un ambiente húmedo por un prolongado periodo de tiempo. En su producción no se emplea almidón, mismo que afecta la calidad del producto...

Precio $819.99
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Sustituto De Cocoa En Polvo
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Sustituto De Cocoa En Polvo

Polvo fino homogéneo color café y sabor cacao utilizado en productos de panificación y repostería como panes, conchas, muffins, planchas, piedras galletas y una gran variedad de aplicaciones en postres y pasteles.

Precio $539.99
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Sustituto De Canela
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Sustituto De Canela

Polvo fino homogéneo color café y sabor canela. Se utiliza en roles de canela, muffins, churros, buñuelos, arroz con leche, natillas, bebidas, galletas, bizcochos

Precio $674.99
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Crema Pastelera Instantánea en Polvo
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Crema Pastelera Instantánea en Polvo

Preparación en polvo que al disolverse con agua o leche está lista para usarse. Consistencia cremosa y suave de color crema y sabor dulce con un toque ligero a vainilla. En pastelería y repostería se emplea especialmente en panes cubiertos y rellenos como natillas, budines y también como...

Precio $2,594.99
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Royal Icing
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Royal Icing

Es una preparación en polvo que al disolverse con agua forma una pasta de consistencia variable según la cantidad de agua empleada. Consistencia firme: figuras. Media: delinear. Suave: rellenar. Con un toque sabor a limón.

Precio $2,375.99
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