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Previene el derrame y mantiene la presión de la manga

La alcaravea es una semilla que se obtiene de la planta Carum Carvi. Con aroma dulce, especiado, fragante y agradable. Especia de tipo holandés que se usa para acondicionar y/o decorar algunos productos de panificación, así como algunos quesos, licores, salsas y caramelos.

Esta azúcar glass cuenta con un aditivo antiapelmazante el cual evita que se endurezca y se formen grumos, conservando sus características originales hasta en un ambiente húmedo por un prolongado periodo de tiempo. En su producción no se emplea almidón, mismo que afecta la calidad del producto...

Manga Pastelera muy flexible, Poliuretano recubierto de Poliéster. Hecha en Japón.

Hecha de Nylon resistente. Manga Pastelera Clásica Alegría

Manga Pastelera En Rollo Reutilizable. Calidad Profesional.

El CMC es un polvo fino de color blanco amarillento, no tiene olor y se usa en pequeñas cantidades como espesante o estabilizante para algunos productos alimenticios. En repostería como espesante de helados, mermeladas, salsas, cremas, jarabes. Usado para hacer pasta de goma, cubiertas, mazapán y...

Preparación en polvo que al disolverse con agua o leche está lista para usarse. Consistencia cremosa y suave de color crema y sabor dulce con un toque ligero a vainilla. En pastelería y repostería se emplea especialmente en panes cubiertos y rellenos como natillas, budines y también como...

Restituye la consistencia de los colorante para glaseado

Proteína natural del trigo, presentación deshidratada en polvo que se agrega para obtener una mejor textura y desarrollo del pan. Mejorador natural de harina. Da ventajas al obtener aumento del volumen del pan, aumenta la tolerancia de fermentación en la producción de panes tipo francés o vienés...

Es una gelatina vegetal de origen marino, se obtiene de la red celular de varios tipos y especies de algas rojas; por ello es una buena alternativa a la gelatina de origen animal. Se caracteriza por ser incoloro, insípido y absorbe el agua en cantidades de 200 a 300 veces su peso, volviéndose...

Es ideal para confitería, jarabes, panificación, lácteos y bebidas, crea delgadas películas protectoras, además que retarda y previene la cristalización del azúcar. También sirve como emulsionante de grasas, que son estables con la mayoria de los aceites en un amplio rango de pH.

Asegura el sabor y aroma característico del pan de centeno europeo, ofrece la ventaja al no requerir que la masa tenga que reposar para que se acidifique. Aditivo con ingredientes de importación permite mediante los métodos tradicionales de elaboración de pan blanco obtener un pan de centeno de...

Subproducto de la refinación del aceite de soya, líquido viscoso de color ámbar con olor y sabor característico. En el pan y bizcocho mejora la dispersión de la matequilla o grasa, reduciendo el tipo de batido. El pan terminado tiene una textura más fina, uniforme con mayor resistencia al...

Juego de 6 mangas reposteras súper resistentes de silicón ultra flexible de fácil agarre, resisten a fugas o filtros que evitan un agarre grasoso. Tamaño de las mangas 27.5 cm #11. 

Manga repostera económica de plástico polipapel. Ahorra tiempo y esfuerzo sin tener que limpiarlas para cambiar de glaseado.

Manga pastelera Nylon hecha en Japón. Ultra Calidad

Manga para decorar pasteles desechable calidad profesional marca Ateco

Manga pastelera desechable de polipapel.

Úselo para canalizar dos colores diferentes a través de un tubo. Llene cada mitad de la bolsa con el color que desee. Corte el extremo y colóquelo en una bolsa reutilizable con un acoplador y el tubo deseado ya colocados. Ahora más ancho para facilitar el llenado. 18” de largo. Hecho de .003” LDPE.

Bolsa pastelera desechable transparente con dos compartimentos para decoración de pasteles.

Ahorre tiempo eliminando la limpieza. Empacado en una práctica caja dispensadora. Para usar con alimentos fríos o caliente. Polietileno. Hecho en Japón. 

Hecha de poliester fuerte y flexible. Puede hervirse. Evita que la grasa se filtre

Manga Pastelera Alegria de Lona con interior de Nylon. Calidad Profesional. Antiderrapante y fácil de exprimir el contenido.