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Lecitina De Soya
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Lecitina De Soya

Subproducto de la refinación del aceite de soya, líquido viscoso de color ámbar con olor y sabor característico. En el pan y bizcocho mejora la dispersión de la matequilla o grasa, reduciendo el tipo de batido. El pan terminado tiene una textura más fina, uniforme con mayor resistencia al...

Precio $5,449.99
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Molde Para Pastel Redondo De Aluminio Anonizado Molde Para Pastel Redondo De Aluminio Anonizado
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Molde Para Pastel Redondo De Aluminio Anonizado

Molde para cheesecake de aluminio. El anonizado es un tratamiento químico que altera la superficie provocando que se endurezca y no reaccione con alimentos ácidos como limón provocando un sabor metálico. Mantiene las mismas características térmicas del aluminio (excelente transmisor de calor) no...

Precio $342.93 Precio base $483.00
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