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La alcaravea es una semilla que se obtiene de la planta Carum Carvi. Con aroma dulce, especiado, fragante y agradable. Especia de tipo holandés que se usa para acondicionar y/o decorar algunos productos de panificación, así como algunos quesos, licores, salsas y caramelos.

Esta azúcar glass cuenta con un aditivo antiapelmazante el cual evita que se endurezca y se formen grumos, conservando sus características originales hasta en un ambiente húmedo por un prolongado periodo de tiempo. En su producción no se emplea almidón, mismo que afecta la calidad del producto...

El CMC es un polvo fino de color blanco amarillento, no tiene olor y se usa en pequeñas cantidades como espesante o estabilizante para algunos productos alimenticios. En repostería como espesante de helados, mermeladas, salsas, cremas, jarabes. Usado para hacer pasta de goma, cubiertas, mazapán y...

Mezcla de colores artificiales en polvo para alimentos de tono amarillo huevo. Se utiliza preferentemente en cualquier tipo de masas y batidos para pan. Formulado para permitir el desarrollo de la migaja durante el horneado.

Líquido espeso homogéneo de color café oscuro. Se utiliza para reforzar el color chocolate de productos horneados como: pan negro, postres de chocolate, pinguinos, muffins, bizcochos o panqués, galletas y bebidas carbonatadas.

Mezcla homogénea de pigmento blanco que se utiliza para dar diferentes tonalidades en algunos productos alimenticios. Prodcuto grado alimenticio, soluble en agua y vehículos oleosos, proporciona un alto nivel de opacidad y blancura, alto poder en recubrimientos, inodoro e insípido. Se utiliza en...

Colorante comestible de apariencia y consistencia semi-líquida. Para uso en cremas, merengue, masas, royal icing, fondant, etc..

Colorante más concentrado de la línea Colorchef, otorga un color profundo y concentrado. Se utiliza en productos con demasiada luz como cremas, merengues o fondant para lograr tonos más profundos con menor cantidad de colorante.

Preparación en polvo que al disolverse con agua o leche está lista para usarse. Consistencia cremosa y suave de color crema y sabor dulce con un toque ligero a vainilla. En pastelería y repostería se emplea especialmente en panes cubiertos y rellenos como natillas, budines y también como...

Ø 79 mm Altura:36 mm 115 ml

Ø 100 mm Altura:35 mm

Ø 70 mm 43 mm

Ø 91 mm Altura:35 mm 190 ml

Ø 82 mm Altura:50 mm 220 ml

78 x 47 mm 19 mm

Ø 80 mm Altura:40 mm 125 ml

Ø 70 mm 40 mm 105 ml

Ø 40 mm Altura:20 mm 25 ml

Ø 77 mm Altura:20 mm 65 ml

Ø 80 mm Altura:20 mm

Ø 58 mm Altura:31 mm 50 ml

78 x 47 mm 19 mm

26 x 50 mm 11 mm

24 x 109 mm Altura:10 mm 20 ml

Ø 42 mm Altura:21 mm 20 ml

Ø 40 mm 20 mm 25 ml

Ø 30 mm 13 mm 10 m